Hallo ihr Lieben!
Die Woche wurde ja der Sommer vom Herbst abgelöst :-)
Der astronomische Herbstanfang begann ja dieses Jahr am Dienstag , aber das Wetter war eigentlich noch etwas sommerlich .
Es fallen jetzt die Blätter
Es fallen jetzt die Blätter ,von jedem Baum ab.
Sie werden immer matter , bis eins ums andere nicht mehr tanzen mag .
( Monika Minder )
Die Woche brachte unsere liebe Postfrau ein Überraschungspaket , welches genau nach meinem Geschmack war :-)
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Als absoluter Milka Fan habe ich mich über diesen Gewinn gefreut , es waren drei GROßTAFELN Oreo . die Betonung liegt auf waren :-) Diese Sorte ist aber auch sowas von lecker , kann ich euch nur empfehlen:-)
Yammiiiiiiii :-)
Schon alleine diese leckeren Oreo Kekse sind hier bei uns angesagt , irgendwie landen sie immer bei uns im Einkaufswagen .
Eine liebe Freundin brachte mich auf ein interessantes Backrezept " Eulen Muffins" .
Eulen mag ich ja auch , also alle Zutaten eingekauft und das Rezept " gezaubert" .
Man braucht dafür folgende Zutaten :
Das Muffinblech fetten oder mit Muffinpapaierförmchen auslegen .
Die Oreo Kekse auseinander nehmen - das fand ich nicht so einfach , aber zum Glück hatte ich eine helfende Hand , mein Mann erklärte mir" Schatz , du musst dir das so vorstellen , wie bei einem Gewinde rechts fest und links lose , du musst einfach links drehen " :-) - ich hab mich vor lachen nicht mehr einbekriegt , lach typisch mein Schatz :-)
Die Seite mit der weißen Creme bei Seite stellen .
Von den Keksen ohne der Creme 12 Kekse grob hacken .
Den Zucker mit 125 Gramm Zimmerwarmer Butter mit den Quirlen des elektrischen Handrührers zu einer glatten Masse aufschlagen. Die beiden Eier sorgfältig unterschlagen .
Das Mehl , Backkakao und das Backpulver , sowie eine Prise Salz gründlich mischen - ich siebe immer solche Mischungen - und mit der Milch sorgfältig unter den Teig rühren . Zum Schluss die gehackten Oreo Kekse unter mischen .
Dann den fertigen Teig in die Muffinmulden verteilen und ab damit in den vorgeheizten Backofen . Circa 20 Minuten backen und wenn sie fertig gebacken sind einfach abkühlen lassen.
Während die Muffins im Backofen backen , wird die Schokolade und 40 Gramm Butter in einem Topf bei kleiner Hitze geschmolzen , dann ein wenig abkühlen lassen .
Den Frischkäse mit einem Schneebesen unterrühren , es sollte sich eine Streichfähige Creme ergeben und circa 20 Minuten kühlen . Die Creme hatte ich kurz in den Kühlschrank zum abkühlen gestellt , so habe ich die 20 Minuten abkühlen gespart :-)
Die Schokocreme auf die abgekühlten Muffins streichen . Die weißen Oreo Kekse als Auge auf die Muffins setzen .
Die Schokolinsen als Pupillen und als Nase mit ein wenig von der Schokocreme "ankleben" , Fertig !
Schokolinsen hatte ich Smarties genommen , leider waren nicht viele braune in der Packung , also gab es dann eben halt verschiedene Augen :-)
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Dieses Eulen Muffin Rezept hat irgendwie etwas geniales :-)
Ab und an . wenn ich andere Muffin Rezepte probiere hatte ich immer noch viel Teig über - gut das ist ja nicht schlimm , aber wenn im Rezept steht reicht für 12 Muffins , dann sollte das ja auch so sein , oder ?
Aber bei diesem Rezept blieb nichts über , Klasse :-)
Das waren meine Highlights , im Laufe des späten Nachmittags werde ich noch gerne bei Miriam, Martina, Inka , Gabi, Sandra und Christa vorbei schauen , was sie so erlebt haben.
Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Restsonntag .
Bis bald und liebe Grüße Leane :-)
Die Woche wurde ja der Sommer vom Herbst abgelöst :-)
Der astronomische Herbstanfang begann ja dieses Jahr am Dienstag , aber das Wetter war eigentlich noch etwas sommerlich .
Es fallen jetzt die Blätter
Es fallen jetzt die Blätter ,von jedem Baum ab.
Sie werden immer matter , bis eins ums andere nicht mehr tanzen mag .
( Monika Minder )
Die Woche brachte unsere liebe Postfrau ein Überraschungspaket , welches genau nach meinem Geschmack war :-)
Yammiiiiiiii :-)
Schon alleine diese leckeren Oreo Kekse sind hier bei uns angesagt , irgendwie landen sie immer bei uns im Einkaufswagen .
Eine liebe Freundin brachte mich auf ein interessantes Backrezept " Eulen Muffins" .
Eulen mag ich ja auch , also alle Zutaten eingekauft und das Rezept " gezaubert" .
Man braucht dafür folgende Zutaten :
- 24 Oreo Kekse
- 165 Gramm Butter ( Zimmerwarm )
- 125 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 150 Gramm Mehl
- 25 Gramm Backkakao
- einen leicht gehäuften Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 ml Milch
- 80 Gramm Schokolade ( Zartbitter / Vollmilch oder einfach nach seinem eigenem Geschmack)
- 40 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
- Schokolinsen - 24 braune / dunkle , 12 Orange oder gelbe
Das Muffinblech fetten oder mit Muffinpapaierförmchen auslegen .
Die Oreo Kekse auseinander nehmen - das fand ich nicht so einfach , aber zum Glück hatte ich eine helfende Hand , mein Mann erklärte mir" Schatz , du musst dir das so vorstellen , wie bei einem Gewinde rechts fest und links lose , du musst einfach links drehen " :-) - ich hab mich vor lachen nicht mehr einbekriegt , lach typisch mein Schatz :-)
Die Seite mit der weißen Creme bei Seite stellen .
Von den Keksen ohne der Creme 12 Kekse grob hacken .
Den Zucker mit 125 Gramm Zimmerwarmer Butter mit den Quirlen des elektrischen Handrührers zu einer glatten Masse aufschlagen. Die beiden Eier sorgfältig unterschlagen .
Das Mehl , Backkakao und das Backpulver , sowie eine Prise Salz gründlich mischen - ich siebe immer solche Mischungen - und mit der Milch sorgfältig unter den Teig rühren . Zum Schluss die gehackten Oreo Kekse unter mischen .
Dann den fertigen Teig in die Muffinmulden verteilen und ab damit in den vorgeheizten Backofen . Circa 20 Minuten backen und wenn sie fertig gebacken sind einfach abkühlen lassen.
Während die Muffins im Backofen backen , wird die Schokolade und 40 Gramm Butter in einem Topf bei kleiner Hitze geschmolzen , dann ein wenig abkühlen lassen .
Den Frischkäse mit einem Schneebesen unterrühren , es sollte sich eine Streichfähige Creme ergeben und circa 20 Minuten kühlen . Die Creme hatte ich kurz in den Kühlschrank zum abkühlen gestellt , so habe ich die 20 Minuten abkühlen gespart :-)
Die Schokocreme auf die abgekühlten Muffins streichen . Die weißen Oreo Kekse als Auge auf die Muffins setzen .
Die Schokolinsen als Pupillen und als Nase mit ein wenig von der Schokocreme "ankleben" , Fertig !
Schokolinsen hatte ich Smarties genommen , leider waren nicht viele braune in der Packung , also gab es dann eben halt verschiedene Augen :-)
Dieses Eulen Muffin Rezept hat irgendwie etwas geniales :-)
Ab und an . wenn ich andere Muffin Rezepte probiere hatte ich immer noch viel Teig über - gut das ist ja nicht schlimm , aber wenn im Rezept steht reicht für 12 Muffins , dann sollte das ja auch so sein , oder ?
Aber bei diesem Rezept blieb nichts über , Klasse :-)
Das waren meine Highlights , im Laufe des späten Nachmittags werde ich noch gerne bei Miriam, Martina, Inka , Gabi, Sandra und Christa vorbei schauen , was sie so erlebt haben.
Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Restsonntag .
Bis bald und liebe Grüße Leane :-)