Hallo zusammen!
Wieder ist eine Woche vorbei , wo bleibt nur immer die Zeit :-)
In der vergangenen Woche habe ich mir einfach mal einen kleinen Topf Gänseblümchen ins Haus geholt .
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Was leckeres zum Essen wurde auch zubereitet , ein deftiger Smortopf :-)
Besser gesagt ein Paprika Schmortopf mit Kabanossis.
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Uns waren die fünf großen Zwiebeln zu viel , also haben wir vier normale genommen :-)
Als erstes die Zwiebeln schälen und würfeln . Die Paprikaschoten waschen und grob würfeln .
Den Porree putzen , waschen und in Ringe schneiden .
Das Öl in einem großen Bräter erhitzen und das Gulasch kräftig anbraten .
Die Kabanossi in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln , der Paprika und dem Porree zufügen und anbraten .
Mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen .
Dann Tomatenmark unterrühren und das Mehl darüber bestäuben und an schwitzen .
Mit Tomaten und der Brühe ablöschen.
und aufkochen.
Nochmals mit Salz , Pfeffer und Paprika würzen.
Zugedeckt im Backofen - E- Herd : 175 Grad / Umluft circa 1,5 Stunden schmoren .
Dazu kann man Knödel oder wie wir es gemacht haben frisch gebackenes Baugette zu essen.
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Das Rezept ist für 6-8 Personen , was ich erst später gelesen hatte , aber das ist nicht schlimm, so gab es diesen leckeren Schmortopf nochmal und er schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser .
Oder man friert den Rest ein :-)
Unsere liebe Postfrau brachte ein Überraschungsgewinn von TV Spielfilm :
American Horror Story Coven
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Ich mag solche Horror Staffeln :-)
Das waren meine Highlights der Woche , nun werde ich noch bei Gabi , Sandra vorbei schauen was sie erlebt haben.
Ich wünsche euch einen wunderbaren Start in die neue Woche :-)
Bis bald und liebe Grüße Leane :-)
Wieder ist eine Woche vorbei , wo bleibt nur immer die Zeit :-)
In der vergangenen Woche habe ich mir einfach mal einen kleinen Topf Gänseblümchen ins Haus geholt .
Besser gesagt ein Paprika Schmortopf mit Kabanossis.
Dafür braucht ihr folgende Zutaten :
- 5 große Zwiebeln
- je eine rote , gelbe und grüne Paprikaschote
- zwei Stangen Porree
- 4 Esslöffel Öl
- 1,5 kg gemischtes Gulasch
- 400 Gramm Kabanossi
- Salz, Pfeffer
- Edelsüß Paprika
- einen Esslöffel Tomatenmark
- 1,5 Esslöffel Mehl
- 1 ,1/4 Liter Gemüsebrühe
- eine Dose Tomaten ( 850ml)
Uns waren die fünf großen Zwiebeln zu viel , also haben wir vier normale genommen :-)
Als erstes die Zwiebeln schälen und würfeln . Die Paprikaschoten waschen und grob würfeln .
Den Porree putzen , waschen und in Ringe schneiden .
Das Öl in einem großen Bräter erhitzen und das Gulasch kräftig anbraten .
Die Kabanossi in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln , der Paprika und dem Porree zufügen und anbraten .
Mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen .
Dann Tomatenmark unterrühren und das Mehl darüber bestäuben und an schwitzen .
Mit Tomaten und der Brühe ablöschen.
und aufkochen.
Nochmals mit Salz , Pfeffer und Paprika würzen.
Zugedeckt im Backofen - E- Herd : 175 Grad / Umluft circa 1,5 Stunden schmoren .
Dazu kann man Knödel oder wie wir es gemacht haben frisch gebackenes Baugette zu essen.
Das Rezept ist für 6-8 Personen , was ich erst später gelesen hatte , aber das ist nicht schlimm, so gab es diesen leckeren Schmortopf nochmal und er schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser .
Oder man friert den Rest ein :-)
Unsere liebe Postfrau brachte ein Überraschungsgewinn von TV Spielfilm :
American Horror Story Coven
Ich mag solche Horror Staffeln :-)
Das waren meine Highlights der Woche , nun werde ich noch bei Gabi , Sandra vorbei schauen was sie erlebt haben.
Ich wünsche euch einen wunderbaren Start in die neue Woche :-)
Bis bald und liebe Grüße Leane :-)