Hallo ihr Lieben!
Das Wetter heute ist ja genial , Sonnenschein ,aber etwas frisch draußen .
Also fuhren wir heute wieder in den Wald und suchten nach Pilzen und die Ausbeute war diesmal groß.
Wir hatten zwei große Körbe voll mit Maronen, Steinpilze , Butterpilze und Braunkappen .
Die haben wir schon mal fix geputzt und werde diese heute zum Abendessen verspeisen , yammi :-)
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Für unsere Kinder war es die letzte Ferienwoche und ab morgen geht es für die beiden wieder zur Schule.
Meine Mädels sind ja immer für Überraschungen gut , meine große Tochter brachte mir einen kleinen Blumentopf mit , ein Alpenveilchen.
Die Woche bekam ich sogar mal richtige Post , also damit meine ich einen richtigen Brief .
Heutzutage bekommt man ja kaum noch private Briefe , um so mehr freute ich mich über einen lieben Brief von einer sehr lieben ehemaligen Arbeitskollegin .
Wir werden , da sie leider weiter weg gezogen ist , nun weiter regelmäßigen Briefkontakt halten :-)
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Ein Rezept habe ich die Woche auch wieder einmal ausprobiert .
Schnelle Müsli Quark - Stangen :
Zutaten:
Anstelle der Kirschen habe ich getrocknete Cranberries genommen :-) ,diese werden dann klein gehackt .
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett Goldbraun rösten , sofort heraus nehmen und auf einem Teller geben und auskühlen lassen .
Das Mehl und das Backpulver mischen und in eine Schüssel geben , den Quark , das Öl , die Milch , den Honig und Salz zugeben .
Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Kirschen ( Cranberries) , Mandeln und Haferflocken unter den Teig kneten , dann den Teig in acht gleich große Stücke teilen.
Jedes Stück auf etwas mit Mehl zu einer Rolle formen und spiralförmig verdrehen .
Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ( E-Herd : 200 Grad / Umluft : 175 Grad) 15 bis 20 Minuten Goldbraun backen .
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Statt der Kirschen und der Mandeln kann man auch getrocknete Aprikosen und gehackte Walnüsse nehmen.
Einfache und schnelle Zubereitung und lecker :-)
Heute Nachmittag gab es zum Kaffee Mini Mohnschnecken :
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Nun werde ich noch bei meinen lieben Bloggerfreundinnen , Gabi , Christa , Inka und Sandra vorbei schauen, was sie so schönes erlebt haben .
Ich wünsche euch noch einen schönen Restsonntag. .
Das war es wieder von mir :-)
Liebe Grüße Leane :-)
Das Wetter heute ist ja genial , Sonnenschein ,aber etwas frisch draußen .
Also fuhren wir heute wieder in den Wald und suchten nach Pilzen und die Ausbeute war diesmal groß.
Wir hatten zwei große Körbe voll mit Maronen, Steinpilze , Butterpilze und Braunkappen .
Die haben wir schon mal fix geputzt und werde diese heute zum Abendessen verspeisen , yammi :-)
Für unsere Kinder war es die letzte Ferienwoche und ab morgen geht es für die beiden wieder zur Schule.
Meine Mädels sind ja immer für Überraschungen gut , meine große Tochter brachte mir einen kleinen Blumentopf mit , ein Alpenveilchen.
Die Woche bekam ich sogar mal richtige Post , also damit meine ich einen richtigen Brief .
Heutzutage bekommt man ja kaum noch private Briefe , um so mehr freute ich mich über einen lieben Brief von einer sehr lieben ehemaligen Arbeitskollegin .
Wir werden , da sie leider weiter weg gezogen ist , nun weiter regelmäßigen Briefkontakt halten :-)
Ein Rezept habe ich die Woche auch wieder einmal ausprobiert .
Schnelle Müsli Quark - Stangen :
Zutaten:
- 125 Gramm getrocknete Kirschen, 75 Gramm Mandelstifte , 300 Gramm Mehl , 1 Päckchen Backpulver , 150 Gramm Magerquark , 6 EL Sonnenblumenöl , 2 EL flüssigen Honig , eine Prise Salz, 60 Gramm kernige Haferflocken , Mehl für die Arbeitsfläche und Backpapier
Anstelle der Kirschen habe ich getrocknete Cranberries genommen :-) ,diese werden dann klein gehackt .
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett Goldbraun rösten , sofort heraus nehmen und auf einem Teller geben und auskühlen lassen .
Das Mehl und das Backpulver mischen und in eine Schüssel geben , den Quark , das Öl , die Milch , den Honig und Salz zugeben .
Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Kirschen ( Cranberries) , Mandeln und Haferflocken unter den Teig kneten , dann den Teig in acht gleich große Stücke teilen.
Jedes Stück auf etwas mit Mehl zu einer Rolle formen und spiralförmig verdrehen .
Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ( E-Herd : 200 Grad / Umluft : 175 Grad) 15 bis 20 Minuten Goldbraun backen .
Statt der Kirschen und der Mandeln kann man auch getrocknete Aprikosen und gehackte Walnüsse nehmen.
Einfache und schnelle Zubereitung und lecker :-)
Heute Nachmittag gab es zum Kaffee Mini Mohnschnecken :
Nun werde ich noch bei meinen lieben Bloggerfreundinnen , Gabi , Christa , Inka und Sandra vorbei schauen, was sie so schönes erlebt haben .
Ich wünsche euch noch einen schönen Restsonntag. .
Das war es wieder von mir :-)
Liebe Grüße Leane :-)